要論品牌印象與包裝精美,或許台灣還難及上國外品牌,但要論風土滋味與回韻,台灣本土可可豆製成的巧克力,讓人無比驚豔。



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或許很多人不知新鮮可可豆長怎樣,怎麼變成巧克力?更不知台灣屏東農民已開始自己種可可、採收、發酵、加工,做出真正專屬台灣滋味的巧克力。

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就像台灣威士忌與咖啡一樣,台灣巧克力也出乎意料品質極好,去年屏東福灣莊園和台北畬室還入選2016世界巧克力大獎賽ICA美洲亞太區域賽,並由台北畬室奪下銀牌獎,跌破一堆專家眼鏡。台灣巧克力最大特色就是富含「風土滋味」。Terroir風土滋味一詞源自法國,常用於品鑑紅酒或起司,它意指一項產品因氣候、品種、土壤等綜合因素而形成的獨特滋味。講台一點,就如大甲芋頭跟甲仙芋頭都好吃但就是有差異,或如台南虱目魚特好、台東釋迦特香、美濃白玉蘿蔔特甜等等,風土滋味就是食材的個性與靈魂。為什麼台灣巧克力特別有風土滋味,而多數進口巧克力都已失去風土滋味?主要原因在於可可豆變成巧克力製程中的「抽取可可脂」這關鍵。讓我們以圖文方式來看可可豆變身巧克力的過程就能更清楚。如何品鑑巧克力已於倫敦取得巧克力品鑑師資格的屏東東港福灣莊園第二代主人許華仁說,品鑑巧克力有6大步驟,「看、聞、聽、嚼、含、靜」,並可依此氣味圖所列,慢慢學習判斷其香氣。1看:看外觀顏色可大致了解品種與辨識烘焙是否過重。2聞:聞味道品味香氣,並辨識是否混入冰箱味或加了太多香料以掩飾原本不好氣味。3聽:片狀巧克力可試著將其掰斷,聲音清脆代表調溫正確。溫度是巧克力重要靈魂,攝氏18度最佳。4嚼:大片巧克力入口後可輕嚼幾口加速其融化,小片的不用。5含:含著巧克力別急著吞下,慢慢等待它在口中融化,感受其香韻甘苦與滑順,並感覺各種香氣與滋味。6靜:巧克力完全融化入喉後,什麼都別做,靜靜的,此時好的巧克力會開始回韻,依品質可持續10到30分鐘,是最享受的階段。之後再依喜好搭配茶或咖啡或白開水。(陳志東)(中國時報) var _c = new Date().getTime(); document.write('');







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《笑傲九天》從 9 月份上線以來一直受到廣大玩家的歡迎和支持《笑傲九天》遊戲以人類降妖除魔,消滅魔族惡勢力為主題,使用 2.5D 美術製作方式, 提倡遊戲用戶自強不息,提升角色自身能力,維護正義,共同守護遊戲世界的和平與安寧為故事主軸,描述了一個修仙正道人士一路與魔族勢力不斷鬥爭的成長歷程。

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九轉天劫,一個孕育著無窮可能性的系統和玩法,玩家在修仙早起不會有這種煩惱,然而隨著時間的推移,實力的逐步增強,如何抵禦天劫變成了眾多修道者生死攸關的大事,在《笑傲九天》中,玩家的實力到達了一個瓶頸之後,便不得不去面對天劫的挑戰了,如果能夠成功渡過劫難,那麼在後面的一段時間的修煉買房貸款率利試算中便能一路平坦。

玩家在等級到達 27 級之後,便能真正決定接受天劫的挑戰了,點擊圖示便可接受,在進入天劫副本後,玩家需要在最短的時間擊敗所有的怪物方可通關,同時如果能夠完成通關,大家還能在每天晚上的 0 點結算時獲得額外的禮包獎勵。

在九轉天劫的介面,玩家們可以看到每一關需要的戰鬥力,部分特殊的關卡還會送給一些額外的物品和裝備,但是這些裝備可只會有第一次能夠獲得,現在就進行九轉天劫來一較實力的高低吧!

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2015-03-19





內政部去年起開辦「產業訓儲替代役」,被外界質疑是「廉價勞工」政策。役政署長林國演今(27)日表示,企業第一年要拿出28000給政府,其中的22700是替代役的薪水,且第二年以後都是「同工同酬」,所以絕對沒有廉價勞工的問題和圖利產業的問題。

根據內政部役政署公布「106年度產業訓儲替代役員額核配總表」,除機械、電子、半導體、金屬等產業別外,還有服務業。包括四海遊龍、統一超、瓦城泰統、統一速達、大都會衛星車隊等公司。

林國演說,這是替代役制度的一環,而且也會經過一個彈性的媒合機制,政府和企業不會強迫替代役去選擇,相對的企業也會選擇合適且具專業的役男,而且如果萬一專長落差過大的話,也會有一個轉調的機制。

林國演強調,因為兵役的精簡,規畫多種類型的替代役,既可以兼顧兵役公平,也可以滿足企業的需求,更可以解悠遊聯名卡比較 2017決兵役過剩的問題,這是一個三贏的局面,同時也可以給役男更多元的選擇。

而外傳產業訓儲替代役被質疑是變形的「廉價勞工」政策,對此,林國演進一步指出,申請產訓替代役的企業,第一年要拿到28000給政府當作基金,其中的22700是役男的薪水,而且第二年以後都是「同工同酬」,留任率高達75%,所以絕對沒有廉價勞工的問題和圖利產業的問題。

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